帯広会場

藤丸百貨店 7階/催し会場

10:00〜19:00 ※最終日のみ16:00終了

〈初開催!〉札幌会場

丸井今井札幌本店 大通館9階/催事場

10:30〜19:30 ※最終日のみ17:00終了

※ご来場前に必ずごお読みください。
新型コロナウイルス対策について

SALE & EVENT

北海道の牛乳・乳製品がズラリ!
牛乳・乳製品販売
コーナー
帯広会場
札幌会場

帯広は自主出店27社、セレクトショップは32社、約600種類の牛乳・乳製品を販売。
札幌は自主出店36社、セレクトショップは31社、約800種類の牛乳・乳製品を販売。
商品に迷ったらチーズプロフェッショナル石川さんに相談!

チーズプロフェッショナル
石川 尚美さん
チーズプロフェッショナル 石川 尚美さん
先着100名様に
ウエルカムMILK!
帯広会場
札幌会場

期間中、ご来場いただいたお客様先着100名様にパック牛乳(200ml)をプレゼント!

実施期間
開催中毎日
帯広会場10:00〜 札幌会場10:30〜
実施会場
帯広会場、札幌会場
数  量
各日先着100名様
各日50個限定の詰合せ
MILKLAND HOKKAIDO
エールギフト
帯広会場
札幌会場

1口・1,000円以上を寄付いただいた方に、メーカー協賛詰合せをお一人様1袋進呈。

実施期間
開催中毎日
実施会場
帯広会場、札幌会場
数  量
両会場ともに各日50個限定
MILKLAND HOKKAIDO エールギフト

※メーカー協賛詰め合わせは、数に限りがございます。
※寄付金は全て地域の青少年育成のために寄付させていただきます。
※寄付は「現金のみ」とさせていただきます。

藤丸と歩んだ
35年の軌跡展!
帯広会場

35年続いてきたフェアと藤丸百貨店の歴史を勝毎の記事やポスターで振り返るパネル展を開催!

実施期間
開催中毎日
実施会場
帯広会場
販売企画も盛りだくさん!
コラボ企画・特別販売
札幌会場
帯広会場

●情報誌「poroco」と誌面連動コラボ企画
●ESSEN BURGER×道内チーズ工房コラボ
●北海道のイイ未来 スクールマルシェ
●道産チーズ食べ比べセット販売
●ソフトクリーム販売

コラボ企画・特別販売 詳しい情報はこちら
牛乳・乳製品を使った
オリジナルドリンク
ミルクランド
北海道カフェ
札幌会場

札幌スイーツ&カフェ専門学校の学生がオリジナルミルクドリンクのレシピを考えました!

実施期間
開催中毎日
実施会場
札幌会場
ミルクランド北海道カフェオープン 詳しい情報はこちら
トークやレッスン、クイズも
楽しいステージも
毎日開催
札幌会場
帯広会場

●出店社が教える
 まかないレシピ紹介ステージ
●生産者クロストーク
●乳業メーカーPR ステージ
●学生プレゼンステージ
●おもてなしプラトーレッスン
●ミルクランドクイズステージ

詳しい情報はこちら

MILK RECIPE | 牛乳・乳製品を使った料理を紹介

みるく茶漬け~秋鮭を添えて~
レシピ考案:札幌スイーツ&カフェ専門学校2年生

おにぎりは醤油ベース、鮭はちゃんちゃん焼き風に香ばしく焼いて、スープに牛乳と和風だしを使用した新感覚のお茶漬けです。
●調理時間:30〜40分(炊飯の時間は除く)

作り方のポイント
●牛乳を温める際は牛乳が分離しないよう火加減に注意してください。
●薬味にはすだちや柚子胡椒、昆布の佃煮がおすすめです。
材料(4人分)
  • 牛乳
    720ml
  • 顆粒だし
    16g
  • 醤油
    10ml
  • みりん
    10ml
  • 味噌
    大さじ2
  • 料理酒
    大さじ1/2
  • みりん
    大さじ1
  • しょうが(すりおろし)
    少々
  • ご飯
    600g(2合)
  • 鮭切り身
    60g程度を4切
  • 適量
  • 5g
  • 青しそ
    4枚
作り方
●鮭のちゃんちゃん焼き風
  1. 鮭の両面に塩をふり、油をしいたフライパンで 皮面から焼く。(中火)
  2. 両面に焼き色が付いたら合わせたCを回し入れ、全体に絡める。全体に絡み、ややとろみがついたら火を止める。
●焼きおにぎり
  1. ご飯を握り、おにぎりを4つ作る。
  2. 合わせたBをおにぎりの両面に塗り、フライパンで焼き色が付くまで焼く。
●ミルク出汁
  1. Aを鍋で温める。
  2. ふつふつとしたら火を止める。
  3. 器に2、4を盛り、細切りにした青しそを飾る。
  4. 出汁をそそいでできあがり。
レシピ

おつまみチーズミルフィーユ

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クリームチーズマフィン

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ぶりのチーズアクアパッツア

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焼きチーズカレー

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ダンス

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たのむぞ、牛乳。のむぞ、牛乳。

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