帯広会場
藤丸百貨店 7階／催し会場
10:00〜19:00 ※最終日のみ16:00終了
〈初開催!〉札幌会場
丸井今井札幌本店 大通館9階／催事場
10:30〜19:30 ※最終日のみ17:00終了
新型コロナウイルス対策について
コーナー
帯広は自主出店27社、セレクトショップは32社、約600種類の牛乳・乳製品を販売。
札幌は自主出店36社、セレクトショップは31社、約800種類の牛乳・乳製品を販売。
商品に迷ったらチーズプロフェッショナル石川さんに相談！
ウエルカムMILK!
期間中、ご来場いただいたお客様先着100名様にパック牛乳（200ml）をプレゼント！
エールギフト
1口・1,000円以上を寄付いただいた方に、メーカー協賛詰合せをお一人様1袋進呈。
※メーカー協賛詰め合わせは、数に限りがございます。
※寄付金は全て地域の青少年育成のために寄付させていただきます。
※寄付は「現金のみ」とさせていただきます。
35年の軌跡展！
35年続いてきたフェアと藤丸百貨店の歴史を勝毎の記事やポスターで振り返るパネル展を開催！
●情報誌「poroco」と誌面連動コラボ企画
●ESSEN BURGER×道内チーズ工房コラボ
●北海道のイイ未来 スクールマルシェ
●道産チーズ食べ比べセット販売
●ソフトクリーム販売
オリジナルドリンク
北海道カフェ
札幌スイーツ＆カフェ専門学校の学生がオリジナルミルクドリンクのレシピを考えました！
毎日開催
●出店社が教える
まかないレシピ紹介ステージ
●生産者クロストーク
●乳業メーカーPR ステージ
●学生プレゼンステージ
●おもてなしプラトーレッスン
●ミルクランドクイズステージ
おにぎりは醤油ベース、鮭はちゃんちゃん焼き風に香ばしく焼いて、スープに牛乳と和風だしを使用した新感覚のお茶漬けです。
●調理時間：30〜40分（炊飯の時間は除く）
●薬味にはすだちや柚子胡椒、昆布の佃煮がおすすめです。
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牛乳720ml
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顆粒だし16g
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醤油10ml
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みりん10ml
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味噌大さじ2
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料理酒大さじ1/2
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みりん大さじ1
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しょうが（すりおろし）少々
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ご飯600g（2合）
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鮭切り身60g程度を4切
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塩適量
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油5g
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青しそ4枚
- 鮭の両面に塩をふり、油をしいたフライパンで 皮面から焼く。（中火）
- 両面に焼き色が付いたら合わせたCを回し入れ、全体に絡める。全体に絡み、ややとろみがついたら火を止める。
- ご飯を握り、おにぎりを4つ作る。
- 合わせたBをおにぎりの両面に塗り、フライパンで焼き色が付くまで焼く。
- Aを鍋で温める。
- ふつふつとしたら火を止める。
- 器に2、4を盛り、細切りにした青しそを飾る。
- 出汁をそそいでできあがり。
おつまみチーズミルフィーユ
カマンベールサンド
クリームチーズマフィン
ぶりのチーズアクアパッツア
焼きチーズカレー
みんなでおどろう♪元気ミルクダンス
たのむぞ、牛乳。のむぞ、牛乳。
from North Field _episode2『リョータとポー』
