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八雲チーズ工房
八雲中心部から約7km、雑木林の中に立つ小さな工房です。
1995年に夫婦二人で始め、現在家族三人で製造を行っている小さな工房です。
チーズの味の決め手となる生乳は、創業当時から八雲町屈指の酪農家の高品質乳を100%使用。
脂肪調整はせずに、素材の本来の味わいを活かせるよう努力しております。
八雲の自然に育まれた、自然の恵みたっぷりの味わいをお楽しみください。
フェア出店商品
カマンベールやくも
チーズ／白カビ
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い
八雲町屈指の酪農家の高品質乳を使い、無調整で丁寧につくりました。やわらかくまろやかな自然の 味わいをお楽しみください。
ミルクボール
チーズ／フレッシュ
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い
八雲町産生乳の旨味が凝縮されています。自然の恵みたっぷりの味わいをお楽しみください。
「購入」できる店舗
丘の駅（噴火湾パノラマパーク内）
北海道二海郡八雲町字浜松368−８
TEL: 0137−65−6100
ホクレンショップ函館昭和店
北海道函館市昭和１丁目29−2
TEL: 0138−44−0212
「食べられる」お店
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