十勝千年の森の中にキサラフォームがあります。ヤギのチーズを中心に牛のミルクを使って色々なチーズを作っております。
牛乳100％のセミフレッシュタイプのチーズ。食用の炭を付けることでマイルドに仕上がっています。
広い放牧地でストレスなく育ったヤギ乳100％で作ったソフトタイプのチーズ。熟成が進むにつれてコクが出てきて癖になるおいしさ。
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スタッフ一押しのチーズセット。数々の賞を受賞したチーズも入ってます。
■主催／北海道牛乳普及協会、ホクレン農業協同組合連合会
■後援／北海道、(一社)中央酪農会議、 (公社)北海道栄養士会、(一社)北海道消費者協会、北海道新聞社、朝日新聞北海道支社、読売新聞北海道支社、毎日新聞北海道支社、日本経済新聞社札幌支社、日本農業新聞北海道支所
【帯広開催のみ】十勝酪農畜産対策協議会、十勝地区農業協同組合長会、帯広市、(公社)北海道栄養士会十勝支部
【特別協賛】 十勝毎日新聞社 ※帯広会場のみ
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