帯広出店 札幌出店

チーズ工房チカプ

■住所

根室市川口54-3

■TEL

■営業時間

■ホームページ

■通販サイト

放牧主体の健康な牛のミルクの良さを最大限引き出せるよう、日々チーズと向き合っています。野鳥の楽園根室からこだわりのチーズをお届けします。

フェア出店商品
シマフクロウ
チーズ/ハード・セミハード
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い

夏の放牧ミルクで作った半年熟成のチーズです。木の実のような香ばしさと熟成の旨味が特徴です。

シマエナガ
チーズ/白カビ
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い

熟成の若い時期は爽やかな酸味で食べやすく、熟成が進むにつれ、香りが強くなりコクが増しトロリと溶けていきます。

「購入」できる店舗

チーズの店 コンテ

札幌市中央区大通西24丁目2-3 円山1F プレミエール大通
TEL:  011-624-7084

toi

河東郡音更町上然別6線23-4
TEL:  0155-32-9177

「食べられる」お店

cantine SEL

札幌市中央区南3条西5丁目14 三条美松ビル3F
TEL:  011-215-0160

ON THE TABLE

上川郡東川町南町1丁目1-6
TEL:  0166-73-6328

■主催/北海道牛乳普及協会、ホクレン農業協同組合連合会
■後援/北海道、(一社)中央酪農会議、 (公社)北海道栄養士会、(一社)北海道消費者協会、北海道新聞社、朝日新聞北海道支社、読売新聞北海道支社、毎日新聞北海道支社、日本経済新聞社札幌支社、日本農業新聞北海道支所
【帯広開催のみ】十勝酪農畜産対策協議会、十勝地区農業協同組合長会、帯広市、(公社)北海道栄養士会十勝支部
【特別協賛】 十勝毎日新聞社 ※帯広会場のみ

Copyright © 北海道牛乳普及協会. All Rights Reserved.