放牧主体の健康な牛のミルクの良さを最大限引き出せるよう、日々チーズと向き合っています。野鳥の楽園根室からこだわりのチーズをお届けします。
夏の放牧ミルクで作った半年熟成のチーズです。木の実のような香ばしさと熟成の旨味が特徴です。
熟成の若い時期は爽やかな酸味で食べやすく、熟成が進むにつれ、香りが強くなりコクが増しトロリと溶けていきます。
「購入」できる店舗
「食べられる」お店
札幌市中央区南3条西5丁目14 三条美松ビル3F
TEL: 011-215-0160
上川郡東川町南町1丁目1-6
TEL: 0166-73-6328
■主催／北海道牛乳普及協会、ホクレン農業協同組合連合会
■後援／北海道、(一社)中央酪農会議、 (公社)北海道栄養士会、(一社)北海道消費者協会、北海道新聞社、朝日新聞北海道支社、読売新聞北海道支社、毎日新聞北海道支社、日本経済新聞社札幌支社、日本農業新聞北海道支所
【帯広開催のみ】十勝酪農畜産対策協議会、十勝地区農業協同組合長会、帯広市、(公社)北海道栄養士会十勝支部
【特別協賛】 十勝毎日新聞社 ※帯広会場のみ
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