帯広会場
札幌会場
きた牛舎
ふるさとの寒村で、2009年にチーズ工房をつくり、牛のいる酪農の原風景を未来へつなげようと奮闘しています。応援お願いします。
フェア出店商品
牧場のラクレット
チーズ／ハード・セミハード
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い
溶かしておいしく召し上がれる、ウォッシュ系セミハード、ラクレットタイプのチーズです。香りのよい食べやすいチーズです。
しろかんば
チーズ／フレッシュ
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い
酸凝固製法のソフトチーズ。酒肴でも、硬質系パンに塗って、食事で召し上がってもおいしいです。加熱調理には向きません。
「購入」できる店舗
「食べられる」お店
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