■住所
旭川市江丹別町拓北214
■TEL
■営業時間
13：00～17：00
■ホームページ
■通販サイト
市の北部にあり、冬には-３０℃になる事もある江丹別町。その土地で４０頭の牛を飼い酪農を営んでいます。牧場では酪農業以外にも、農家民泊で泊まっての牛のお世話体験や、バター・アイスクリーム・チーズなどの乳加工体験が出来る他、自家生乳１００％から作るチーズの製造販売も行っています。チーズは自宅の冷蔵庫で育てる（熟成できる）『ワックスコーティング』のチーズと、焼酎や日本酒にも相性の良い和風のチーズ『和乾酪
本場フランスの製法で作るバランスの良いブルーチーズ。JAL、ANA国際線ファーストクラス機内食に採用された唯一の国産チーズです。
江丹別の青いチーズを地元の酒蔵、高砂酒造の酒粕で熟成させたオリジナル。フルーツのような甘い香りと青カビの風味が日本酒ともとてもよく合う。
「購入」できる店舗
札幌市中央区大通西２４丁目２ −３ プレミエール円山１F
TEL: 011-624-7084
千歳市美々987-22 新千歳空港国内線ターミナルビル2F
TEL: 0123-25-8639
「食べられる」お店
札幌市中央区大通西３丁目 大通BISSE4F
TEL: 011-200-2300
札幌市白石区菊水３条３丁目2-15ユーエイコーポラスB1F
TEL: 011-867-0397
江丹別の青いチーズと、限定商品の青いチーズを使ったバーニャカウダをセットにしてお届けいたします！
■主催／北海道牛乳普及協会、ホクレン農業協同組合連合会
■後援／北海道、(一社)中央酪農会議、 (公社)北海道栄養士会、(一社)北海道消費者協会、北海道新聞社、朝日新聞北海道支社、読売新聞北海道支社、毎日新聞北海道支社、日本経済新聞社札幌支社、日本農業新聞北海道支所
【帯広開催のみ】十勝酪農畜産対策協議会、十勝地区農業協同組合長会、帯広市、(公社)北海道栄養士会十勝支部
【特別協賛】 十勝毎日新聞社 ※帯広会場のみ
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