■住所
虻田郡洞爺湖町花和127
■TEL
■営業時間
冬季10月～4月9:00～17:00 夏季5月～9月9:00～18:00
■ホームページ
■通販サイト
洞爺湖の高台にある牧場で放牧を主体として健康的に牛を育て、搾った牛乳を敷地内にある工房でジェラート、チーズ、スイーツに加工しております。牛乳以外の副原材料も自社農場産、北海道産にこだわっています。
パセリ、バジル、ローズマリー、昆布などをブレンドしたオリジナルハーブソルトをストリングチーズに練りこみました。
濃縮された生乳の甘み、うま味を楽しめるフレッシュチーズです。塩をかけてそのままでも、サラダにのせたり、わさび醤油もおすすめ。
「購入」できる店舗
「食べられる」お店
■主催／北海道牛乳普及協会、ホクレン農業協同組合連合会
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■後援／北海道、(一社)中央酪農会議、 (公社)北海道栄養士会、(一社)北海道消費者協会、北海道新聞社、朝日新聞北海道支社、読売新聞北海道支社、毎日新聞北海道支社、日本経済新聞社札幌支社、日本農業新聞北海道支所 ●帯広のみ：帯広市、十勝酪農畜産対策協議会、十勝地区農業協同組合長会、(公社)北海道栄養士会十勝支部 ●札幌のみ：札幌市
■特別協賛／十勝毎日新聞社（帯広のみ）
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