帯広出店 札幌出店

冨田ファーム

■住所

紋別郡興部町宇津99-8

■TEL

■営業時間

9:00~17:00

■ホームページ

■通販サイト

興部町で高品質なチーズを造っている当牧場は、美味しさの決め手となる牛乳に拘りが有ります。「原料に勝る技術なし」を座右の銘に、炭素循環農法により20年以上もかけて土つくり牧草づくりを行い、最高の生乳を年間通して安定して生産しています。この拘りの牛乳「香しずく」を原料に、冨夢(ゴーダ)、おこっぺ大地(ラクレット)、さらにジャパンブルーおこっぺ(ブルー)等約15種類のチーズ、牛乳、乳製品を製造しています

フェア出店商品
おこっぺ大地
チーズ/ハード・セミハード
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い

セミハードタイプで塩水とリネンス菌によって磨きながら熟成させます。スイス料理のラクレットに使用。そのままスライスしてお酒のおつまみとしても。

炭素循環農法 香しずく
その他/牛乳
風味
すっきり
濃厚
香り
弱い
強い

炭素循環農法を実践する牧場で育った牛たちが生み出してくれた、濃くて甘みのある生乳を、ノンホモ・低温殺菌処理した自慢の牛乳。

「購入」できる店舗

自社直売所(ミルクの夢)

紋別郡興部町宇津99-8
TEL:  0158-88-2611

Wine&Cheese 北海道興農社

千歳市美々987-22 2Fセンタープラザ内新千歳ターミナルビル
TEL:  0123-25-8639

「食べられる」お店

ケルン本店

札幌市中央区南4条西5丁目1 札幌東急REIホテルレストランプラザ札幌B1
TEL:  011-521-0305

円山別邸

札幌市中央区大通西28丁目3-17
TEL:  011-215-5584

■主催/北海道牛乳普及協会、ホクレン農業協同組合連合会 |
■後援/北海道、(一社)中央酪農会議、 (公社)北海道栄養士会、(一社)北海道消費者協会、北海道新聞社、朝日新聞北海道支社、読売新聞北海道支社、毎日新聞北海道支社、日本経済新聞社札幌支社、日本農業新聞北海道支所 ●帯広のみ:帯広市、十勝酪農畜産対策協議会、十勝地区農業協同組合長会、(公社)北海道栄養士会十勝支部 ●札幌のみ:札幌市
■特別協賛/十勝毎日新聞社(帯広のみ)

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