帯広会場
札幌会場
ニセコチーズ工房
世界コンテストでスーパーゴールドを獲得した「椛」、シルバーの「空」、「楓×月浦ワイン」、「雪花パパイヤ＆パイナップル」、銅賞の「粉雪クローブ×オレンジ」、「雪花柚子」等国内外で高く評価されるチーズを作るチーズ工房。
フェア出店商品
二世古 楓×月浦ワイン
チーズ／ハード・セミハード
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い
セミハードタイプの二世古 楓【kaede】を月浦ワインのドルンフェルダーの搾りかすに漬けて熟成。ワインの香り漂うチーズ。
デザートチーズ 二世古 粉雪【konayuki】クローブ＆オレンジ
チーズ／その他（牛乳／ヨーグルトなど）
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い
酸凝固のチーズにスパイスのクローブを混ぜ込み、周りにオレンジの糖漬けをまぶした、大人のデザートチーズ。
「購入」できる店舗
チーズの店 コンテ
札幌市中央区大通西24丁目2-3 プレミエール円山1F
TEL: 011-624-7084
Wine&Cheese北海道興農社 新千歳空港店
新千歳空港国内線ターミナルビル2F
TEL: 0123-25-8639