■住所
北海道旭川市江丹別町拓北582-4
■TEL
■営業時間
10:00〜16:00（お問合せ専用番号／090-7656-1369）
■ホームページ
■通販サイト
旭川市の北部にあり、冬には-３０℃になる事もある江丹別町。その土地で４０頭の牛を飼い酪農を営んでいます。牧場では酪農業以外にも、農家民泊で泊まっての牛のお世話体験や、バター・アイスクリーム・チーズなどの乳加工体験が出来る他、自家生乳１００％から作るチーズの製造販売も行っています。
チーズワックスでコーティングすることで家の冷蔵庫で自分で熟成できるチーズです。できたては淡白、１年2年と熟成させると濃厚なチーズになります。
チーズ職人が作るお酒に合う一品『和乾酪』。その代表的な昆布だしはフレッシュなチーズが醸し出すミルクの甘味とだしの旨みが美味しいチーズです。
「購入」できる店舗
「食べられる」お店
■主催／北海道牛乳普及協会、ホクレン農業協同組合連合会
■後援／北海道、(一社)中央酪農会議、 (公社)北海道栄養士会、(一社)北海道消費者協会、北海道新聞社、朝日新聞北海道支社、読売新聞北海道支社、毎日新聞北海道支社、日本経済新聞社札幌支社、日本農業新聞北海道支所
【帯広開催のみ】十勝酪農畜産対策協議会、十勝地区農業協同組合長会、帯広市、(公社)北海道栄養士会十勝支部
【特別協賛】 十勝毎日新聞社 ※帯広会場のみ
Copyright © 北海道牛乳普及協会. All Rights Reserved.