帯広会場
札幌会場
宮地牧場
宮地牧場では、「自然との共存」を目指し、牛が持つ本来の力を出せるように自然放牧・農薬化学肥料の不使用・抗生物質やホルモン剤の不使用・合成洗剤の不使用などを実施してきました。
2022年、正式に「オーガニックグラスフェッドミルク」として認証された有機生乳を使い、バターやチーズ、アイスを作っています。
また、完全無添加で人の健康により良いものを提供できるように取り組んでいます。
フェア出店商品
オーガニックグラスフェッドフロマージュブラン
チーズ／フレッシュ
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い
グラスフェッドミルクから作られた高たんぱく低脂肪のフレッシュチーズです。さわやかな酸味があり、スウィーツとして、またディップや和え物にどうぞ。
オーガニックグラスフェッドバター
バター
風味
弱い
強い
香り
弱い
強い
当牧場のバターは、グラスフェッドミルク（牧草のみで育てた牛から搾られたミルク）がそのまま表れたような優しい味がします。クセがなく後味さっぱり。
「購入」できる店舗
北海道どさんこプラザ札幌店（バターのみ購入可）
札幌市北区北6条西4丁目JR札幌駅西通り北口キタベル内
TEL: 011-213-5053
ナチュラル・ココ
帯広市西十条南1丁目10－3
TEL: 0155-38-3833
「食べられる」お店
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