札幌出店

チーズマーケット チーズ工房

■住所

札幌市北区新琴似3条6丁目2-2

■TEL

■営業時間

金曜日と土曜日の11:00-18:30

■ホームページ

■通販サイト

創業22年の札幌のチーズ専門店「チーズマーケット」が、チーズの輸入・販売だけでなく、北海道で農業から始めるチーズ作りに挑戦しようと、4年前から「石狩ひつじ牧場」を開場し羊乳製チーズとヨーグルトが次々に誕生しています。最終目標の石狩ロックフォールの完成も間近です。

フェア出店商品
ペコリノイシカリーノ
チーズ/ハード・セミハード
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い

石狩ひつじ牧場産の羊乳100%を使ったハードチーズ。羊の風味を出す為に1年以上熟成させています。粉チーズにして、焼いた肉やパスタに掛けても美

石狩ひつじヨーグルト
その他/ヨーグルト
硬さ
すっきり
濃厚
塩分
弱い
強い

日本では珍しい羊乳100%のヨーグルト。酸味が穏やかで、とろみがあり、果物やはちみつ、ジャムにもよく合います。

「購入」できる店舗

Wine&Cheese北海道興農社

新千歳空港国内線ターミナルビル2F
TEL:  0123-25-8639

チーズマーケット

札幌市北区新琴似3条6丁目2-2
TEL:  011-765-1116

「食べられる」お店

プティサレ

札幌市中央区北2条西4丁目1番地赤れんがテラス 1F
TEL:  011-206-0281

札幌パークホテル テラスレストラン ピアレ

札幌市中央区南10条西1 3丁目1−1 札幌パークホテル
TEL:  011-511-3136

オンライン限定販売
チーズマーケット チーズ工房オリジナルセット

業23年のチーズ専門店「チーズマーケット」が、輸入業から一転、新規就農で「石狩ひつじ牧場」新たに「石狩ひつじブルー」が加わり充実のセットに。

■主催/北海道牛乳普及協会、ホクレン農業協同組合連合会
■後援/北海道、(一社)中央酪農会議、 (公社)北海道栄養士会、(一社)北海道消費者協会、北海道新聞社、朝日新聞北海道支社、読売新聞北海道支社、毎日新聞北海道支社、日本経済新聞社札幌支社、日本農業新聞北海道支所
【帯広開催のみ】十勝酪農畜産対策協議会、十勝地区農業協同組合長会、帯広市、(公社)北海道栄養士会十勝支部
【特別協賛】 十勝毎日新聞社 ※帯広会場のみ

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