石狩ひつじ牧場

札幌会場

創業２２年の札幌のチーズ専門店「チーズマーケット」が、チーズの輸入・販売だけでなく、北海道で農業から始めるチーズ作りに挑戦しようと、「石狩ひつじ牧場」を開場し羊乳製チーズとヨーグルトが次々に誕生しています。最終目標の石狩ロックフォールの完成も間近です。

フェア出店商品

石狩ひつじ牧場産の羊乳１００％を使ったハードチーズ。羊の風味を出す為に１年以上熟成。粉チーズにして、焼いた肉やパスタに掛けても美味。

日本では珍しい羊乳１００％のヨーグルト。酸味が穏やかで、とろみがあり、果物やはちみつ、ジャムにもよく合います。

新千歳空港国内線ターミナルビル2F

札幌市北区新琴似３条６丁目２－２

札幌市中央区北２条西４丁目1番地赤れんがテラス　1F

札幌市中央区南１０条西１３丁目１−１札幌パークホテル