■住所
勇払郡むかわ町汐見281
■TEL
■営業時間
特になし(直売店がないため)
■ホームページ
■通販サイト
むかわ町にある小さな牧場で自家製乳のみを使用し、チーズを製造しています。食べやすいフレッシュタイプやコクのあるセミハード、地元の食材とコラボしたストリングチーズなど、常時10種類のチーズを作っています。
ナッツを思わせる香りと、熟成によってできる深いコクが魅力的なチーズです。チーズの表面はグレーのカビで、チーズの独特な味わいです。
牧場の牛たちが食べているのは、潮風に乗って運ばれてきた、海のミネラルが豊富な牧草。その海で獲れたししゃもを粉末にして、チーズに練りこみました
「購入」できる店舗
「食べられる」お店