帯広出店 札幌出店

ASUKAのチーズ工房

■住所

勇払郡むかわ町汐見281

■TEL

■営業時間

特になし(直売店がないため)

■ホームページ

■通販サイト

むかわ町にある小さな牧場で自家製乳のみを使用し、チーズを製造しています。食べやすいフレッシュタイプやコクのあるセミハード、地元の食材とコラボしたストリングチーズなど、常時10種類のチーズを作っています。

フェア出店商品
はじめのチーズ
チーズ/ハード・セミハード
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い

ナッツを思わせる香りと、熟成によってできる深いコクが魅力的なチーズです。

ストリングしおかぜ
チーズ/ハード・セミハード
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い

牧場の牛たちが食べているのは、潮風に乗って運ばれてきた、海のミネラルが豊富な牧草です。

「購入」できる店舗

どさんこプラザ札幌店

札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口1F
TEL:  011-213-5053

ぽぽんた市場

勇払郡むかわ町松風3丁目1
TEL:  0145-42-2133

「食べられる」お店

bistromaruyamaハル

札幌市中央区北1条西24丁目3-5
TEL:  011-618-1080

ぽぽんたカフェ

勇払郡むかわ町松風3丁目1
TEL:  0145-42-2133

オンライン限定販売
ASUKAのチーズ工房 オリジナルセット

白カビタイプの「雪の音」やセミハードタイプの「はじめのチーズ」焼いて美味しい「カチョカバロ」そのままおつまみとしてお召し上がりいただけます。

■主催/北海道牛乳普及協会、ホクレン農業協同組合連合会
■後援/北海道、(一社)中央酪農会議、 (公社)北海道栄養士会、(一社)北海道消費者協会、北海道新聞社、朝日新聞北海道支社、読売新聞北海道支社、毎日新聞北海道支社、日本経済新聞社札幌支社、日本農業新聞北海道支所
【帯広開催のみ】十勝酪農畜産対策協議会、十勝地区農業協同組合長会、帯広市、(公社)北海道栄養士会十勝支部
【特別協賛】 十勝毎日新聞社 ※帯広会場のみ

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