チーズ工房アドナイ

帯広会場

札幌会場

オホーツク海に面した小さな町、興部町にある家族経営のチーズ工房です。ヨーロッパの農家が作るチーズをお手本に1996年から試行錯誤を繰り返しながら独自の製法でチーズを作っています。フレッシュタイプのチーズをはじめセミハードタイプ、ウォッシュタイプ、白カビ等を製造してます。

フェア出店商品

カマンベールと同じ白カビ対応のチーズ。熟成することによって味の変化と食感の変化が楽しめます。フライなど熱を加えても美味しくいただけます。

オレンジ色が特徴のセミハードタイプのチーズ。ねっとりした食感と優しい風味が楽しめます。

札幌市西区西野3条2丁目3-15

紋別郡興部町幸町

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