帯広会場
札幌会場
キサラファーム
広大な土地の中にキサラファームチーズ工房があります。自社でヤギを飼育・搾乳し、シェーブルチーズを製造しています。
また、近隣の酪農家さんから仕入れたミルクで牛のチーズも製造しています。
フェア出店商品
カウベル
チーズ／フレッシュ
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い
ソフトタイプのチーズに食用の炭をまぶした、黒く珍しいチーズです。JALの国際線に採用されています。
雪むし
チーズ／フレッシュ
硬さ
やわい
硬い
塩分
控えめ
濃い
香り
弱い
強い
こしょうを練り込んだクリームチーズをモッツァレラで包み込んだ新感覚のチーズです。「男子ごはん」で紹介されました。
「購入」できる店舗
「食べられる」お店
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