札幌の中心部から車で20分、小別沢にある循環型農園レストラン。
レストランの食材となる150種類の野菜やハーブを自ら育て、豚・鶏・ヤギ・羊を飼い、採卵、養蜂を行っています。
ヤギのミルクを絞ってチーズを作り、ホエーは煮詰めてシロップにする他、自家配合している家畜の飼料に混ぜて循環させています。
毎朝採る卵で作ったプリンや、チーズケーキ、ジャム、サブレなどの加工品も直売所で販売しています。