帯広セレクト
札幌セレクト
ASUKAのチーズ工房
むかわ町にある小さな牧場で自家製乳のみを使用し、チーズを製造しています。食べやすいフレッシュタイプやコクのあるセミハード、地元の食材とコラボしたストリングチーズなど、常時１０種類のチーズを作っています。
フェア出店商品
はじめのチーズ
ナッツを思わせる香りと、熟成によってできる深いコクが魅力的なチーズです。チーズの表面はグレーのカビで、チーズの独特な味わいです。
ストリングしおかぜ
牧場の牛たちが食べているのは、潮風に乗って運ばれてきた、海のミネラルが豊富な牧草。その海で獲れたししゃもを粉末にして、チーズに練りこみました
出店社情報
「購入」できる店舗
どさんこプラザ札幌店
〒060-0806北海道札幌市北区北6条西4丁目
TEL: 011-213-5053
稲村商店
〒049-1312北海道松前郡福島町字福島72
TEL: 0139-47-2030