札幌短期
北海道家庭学校バター・チーズ工房
北海道家庭学校バター・チーズ工房は、児童自立支援施設を運営する、社会福祉法人北海道家庭学校が子どもたちの教育や地域振興のために開設した工房です。バター製造の歴史は100年以上前から受け継がれ、ここで作られる「北海道家庭学校発酵バター」は地元の道の駅では人気商品となっています。チーズ、ヨーグルトも、他では味わうことのできない特徴のある風味で、多くの固定ファンを持っています。是非ご賞味ください。
フェア出店商品
トメオカ
濃厚な味わいでクセになる本格的なウォッシュチーズです。
家庭学校の薪
家庭学校で暮らす少年たちが風呂を沸かすために作る薪をイメージした、さけるタイプのチーズです。